一项新的研究发表在美国预防医学杂志》上8月4日表明,每周吃鱼可以提振精神警觉性,无论多高的鱼的欧米伽- 3的内容。烘焙或烧烤,吃鱼可以保持你的头脑健康和活跃的好方法,根据这项研究。

以前人们认为,欧米伽- 3是鱼的营养贡献最大的精神健康,但这项研究没有发现相关性较高的ω- 3内容和更好的脑力。研究发现,唯一重要的是吃鱼。这项研究中,在执行匹兹堡大学医学院的,表明它可能不是孤立的营养素,有助于心理健康,但是鱼本身。

研究人员一直在寻找方法预防阿尔茨海默病和痴呆的蔓延。他们估计,超过8000万人有老年痴呆症,到2040年,根据詹姆斯·t·贝克尔博士和新研究的作者。阿尔兹海默症能极大地削弱家庭,他们努力为他们所爱的人提供医疗保健。科学家们正在寻找可能的生活方式的改变,可以降低老年痴呆症的风险。有些事情,他们正在调查尽可能贡献者阿尔茨海默氏症包括不活动,吸烟,超重或肥胖。这项研究看着omega - 3脂肪酸的可能影响,集中在鱼类、种子和坚果。ω- 3之前已经与良好的心理健康有关。

“我们的研究显示,那些吃的饮食,包括烘焙或烧烤,但不是油炸,鱼地区拥有更大的脑容量与记忆和认知有关,”说贝克尔博士。“我们没有发现一个ω- 3水平,这些大脑的变化之间的关系,这让我们吃惊。它使我们得出结论,我们利用一套更一般的生活方式因素,影响大脑健康的饮食只是一部分。”

研究人员研究了260人。他们分析了膳食摄入量,MRI扫描,认知测试。

“CHS的子集参与者回答调查问卷关于他们的饮食习惯,例如他们吃了多少鱼和它是如何准备,”塞勒斯Raji博士说,首席研究员在这个项目。“烘焙或者烤过的鱼肉含有较高水平的比炸鱼,因为ω- 3脂肪酸被摧毁的高温油炸,所以我们考虑当我们检查了他们的大脑扫描。”

研究发现,吃烤或烧烤鱼至少一周一次给人增加4.3%的大脑体积与记忆有关的区域,并增加了14%的脑容量与认知有关的区域。这项研究没有发现任何关联的脑力和血液中的欧米伽- 3水平。

“这表明生活方式因素,在这种情况下吃鱼,而非生物因素有助于大脑的结构性变化,”贝克博士说。“生活方式因素的融合可能负责更好的大脑健康,和这个储备可能防止或延缓认知问题,在今后的生活中可以开发。”