食品添加剂提高品味,使整体更令人满意的美食体验。现在,来自亚利桑那大学药学院的研究人员发现一种化合物称为胭脂树橙,这是天然的食品添加剂,也可能有助于防止皮肤癌。

研究人员称复合阻止癌细胞的形成和对紫外线照射引起的皮肤损伤发生。

“在未来,复合,胭脂树橙,可能有价值的人类皮肤癌症的预防和治疗。”新闻稿读取。

在过去,科学家们认识到,基因表达在皮肤上,由一个名为NRF2的转录因子,有保护机制对阳光。

研究作者Georg Wondrak NRF2转录因子是一个专家。他发现小分子,经常食用植物,可以防止皮肤癌。在他的调查中,他发现了一种化合物,似乎激活NRF2网络。然后他叫研究合著者唐娜张测试是否复合,胭脂树橙,确实有属性对抗癌症。

胭脂树橙是一个明亮的橙色物质中发现的天然食品添加剂称为红木。红木来源于胭脂树的种子水果和广泛应用在拉丁美洲大部分菜肴的烹饪原料。

的实验中,研究人员让两组小鼠接触紫外线辐射。第一组收到通过注入和第二组没有胭脂树橙。

在测试之后,科学家们发现,胭脂树橙组持续较小的皮肤损伤比另一组来自太阳。

研究人员进行迭代,胭脂树橙不杀死癌细胞;而实际上阻止癌症发展。物质使细胞产生抗氧化剂保护和修复的因素。

Wondrak张认为这项研究是引人注目的,因为胭脂树橙是一种营养物质,食品添加剂,但它能够造成重大的健康福利。

在未来,研究人员想要找出如果胭脂树橙对人类造成同样的积极作用,就像老鼠。

美国食品和药物管理局已经将红木誉为一个安全的食品添加剂,因此,研究人员希望执行更少的一系列试验在未来临床试验。

胭脂树橙的影响更多的研究也可能确定其他食品红木也可以保护皮肤免受阳光的伤害,防止皮肤老化,在人类癌症。

这项研究是发表在《自由基生物学和医学。