外出吃饭一直是一个挑战对于任何想让聪明的食物选择。因为餐馆一般不迎合群众,需要额外的努力走出时享受更健康的选择。

然而,一项研究显示,餐馆,事实上,改变了他们的菜单项包含60卡路里低于通常的表现。

根据约翰霍普金斯彭博公共卫生学院的研究人员,主要的连锁餐厅,通常提供高热量的东西在他们的菜单已经引入了新的选项来减少卡路里含量。

研究人员认为这甚至可能开始一个卡路里减少趋势,将补充新规则餐馆在哪里规定张贴他们的食物和饮料含有的卡路里的数量。的选择少12%卡路里可以产生巨大影响肥胖流行病席卷全国。

一般来说,36%的成年人,在青少年中,41%和33%的儿童每天吃在快餐店,平均消耗315卡路里的热量,404卡路里,和191卡路里。

作者莎拉·n·布莱西从彭博学校的卫生政策和管理系和她的同事们使用信息从MenuStat覆盖菜单选项从66年最高的100在2012年和2013年在美国最大的连锁餐厅。他们发现低热量的选项菜单中引入主菜或饮料或部分儿童菜单。

然而,餐厅不提供低热量的版本的高热量的特色菜。相反,他们将低热量的条目添加到混合。即使新项目,如新汉堡,提供,许多仍有相同的卡路里计数原来的菜单上。

然而,添加低热量的菜单项是一个不错的选择。

布莱西解释说,是不可能告诉人们不要吃快餐。然而,为他们提供快餐选项包含低卡路里可能帮助他们减少卡路里的消耗没有餐厅或健康专家在他们的行为告诉他们要改变什么。

这项研究“热量变化连锁餐厅菜单项:对肥胖和评估的菜单标签”合著玛丽安p . Jarlenski和朱莉娅·a·沃尔夫森。也是进行资金的国家心脏,肺和血液研究所。