感恩节是关于食物,每个人都有他们最喜欢的传统菜。你渴望你母亲的土豆泥吗?你总是确保节省空间,南瓜饼不管什么?还是纯粹生活的座右铭“土耳其或破产”?

不管你的味道是什么,我们都能同意,感恩节是一个庆祝的食物,这是有道理的,因为这个节日起源于一顿饭朝圣者和万帕诺亚格部落之间在1621年的丰收庆典。当然,技术和口味在近4万博体育登录首页00年改变了很多。是第一个感恩节大餐类似我们现在吃什么?

是的,没有。没有大量的信息关于菜单就像在第一个感恩节,但也有两个主要来源引用。这经常被引用的英国领袖爱德华·温斯洛的来信写对丰收庆祝他参加了一个朋友描述了餐:

“我们收获了在,州长派四个男人在打鸟,那么我们可能会在一个特殊的方式一同在我们聚集了我们的劳动果实。他们一分之四天杀死尽可能多的家禽,旁边有一点帮助,该公司近一个星期。在这段时间,在其他的消遣,我们锻炼手臂,许多印度人在我们走来,而在其余他们最大的马萨索伊特王,九十名男性,他们三天我们娱乐和享受,和他们出去,杀五鹿,它们带来的种植园和给我们的州长,和船长等人的身上。”

威廉·布拉德福德的普利茅斯殖民地总督温斯洛在他的信中提到,还写了1621年秋天说,“而且水禽野生火鸡的商店,他们拍了许多,除了鹿肉,等。此外,他们每周大约一啄一顿饭一个人,或者因为丰收,玉米比例。”

从我们可以从这两个账户,它看起来像第一个感恩节大餐包括很多家禽(这样。多。家禽)和鹿肉。家禽温斯洛是指在信中是最有可能的鹅或鸭,但它可能也被天鹅或候鸽在野外,尤其是丰富。烹饪的鸟类包括沸腾焙烧,据Smithsonian.com。清教徒也可能填充他们的鸟,不是面包,而是洋葱和草药。过节可能还包括玉米、南瓜和南瓜,但是不幸的是不派的形式。也有可能大量的海鲜在第一个感恩节大餐,包括龙虾、蛤蜊和贻贝。嘿,毕竟,这是在新英格兰。

但是,土耳其布拉德福德提到在他的写作中,已成为一个主要的感恩节晚餐吗?有一些争论实际上鸟出现在这个庆典。一些人认为布拉德福德的字母是证据,土耳其是在第一个感恩节,而另一些人则认为没有提到鸟与餐,所以清教徒和印第安人可能没有吃火鸡。

然而,大多数历史学家一致认为,土耳其不是第一个感恩节像今天的核心。会一点点亚伯拉罕·林肯正式宣布感恩节为全国性节日庆祝1863年每个月。一些历史学家信贷萨拉·j·黑尔——流行的女性杂志的编辑殖民地的女士的书,帮助推广作为感恩节火鸡的传统在她1827年的小说诺斯伍德她描述”,烤的火鸡将优先这一次,被放置在桌上的头;和它成为其高傲的站,发送出富人香的气味,和满细的泡沫涂油脂。”In fact, much of the food we now associate with Thanksgiving comes from食谱和菜单首次出版殖民地的女士的书。

不幸的是,第一个感恩节的参与者错过了今天最受欢迎的一些节日菜肴。不管是白色还是红薯还抵达北美。没有黄油和面粉做馅饼。蔓越莓可能是服务而不是酱的形式。

所以今天我们学到了什么,孩子?如果你想要一个真正的感恩节,你应该肉类,肉类和更多的肉类。否则,感激你现在去庆祝感恩节,而不是400年前。