你可能没有意识到,但你的嗅觉可能会影响多少重量你得到当你吃的食物。

加州大学伯克利分校的一项新的研究表明,人们所吃的食物的气味可能发挥关键作用在身体如何能够处理的卡路里。研究结果显示,如果个人无法闻到他们的食物,很可能他们的身体会燃烧而不是存储。

找出闻到食物如何影响体重增加,研究人员研究了肥胖老鼠改变的嗅觉。

一些动物被暂时剥夺了它们的嗅觉能力通过其嗅觉神经元通过基因治疗鼻子毁了。然而,研究人员让一些干细胞完整让神经元生长几周后回来。

团队也有其他老鼠的嗅觉比正常的高度。这些“super-smellers”被用来显示有更敏锐的嗅觉系统将如何影响个人吃的食物量。

两组的老鼠有相同数量的食品在整个实验的持续时间。那时他们的发展相比普通的老鼠的嗅觉。

嗅觉对体重增加的影响

研究人员发现,肥胖老鼠smell-deficient减肥即使他们吃同样数量的食物的正常的嗅觉。他们看到这些动物脂肪燃烧速度调控的交感神经系统。

该小组还发现,这些肥胖的老鼠,产生葡萄糖不耐受,设法把他们容忍水平正常,尽管他们食用高脂肪的饮食。

尽管这些看似积极的成果,但smell-deficient动物也受到了负面影响,特别是增加去甲肾上腺素的荷尔蒙的水平。这被认为是一个压力反应与交感神经系统有关。如果一个人有这样的高水平的激素,他或她很可能遭受心脏病发作。

与此同时,高度的肥胖老鼠的嗅觉变得更胖,膨胀到正常体重的两倍。这是即使他们吃同样数量的食物正常小鼠和smell-deficient同行。

即使super-smellers暴露在“社会”气味,如其他老鼠的气味的异性,他们是在一个更大的风险来获得更多的重量和遭受损害他们的新陈代谢比正常或smell-deficient老鼠。

结果显示一个重要关系大脑的嗅觉系统和部分控制新陈代谢例如下丘脑。然而,科学家们还没有确定准确的神经回路,连接两个系统。

研究人员认为,他们的研究是第一个的演示操纵嗅觉系统的可能性影响我们的大脑如何感知和调节能量平衡。

团队希望结果将最终导致新的方法来帮助那些失去了嗅觉和那些正在减肥问题。

“感官系统在代谢中发挥作用。体重增加并不是纯粹的卡路里摄于;也与这些热量是如何感知有关,”该研究的资深作者安德鲁•迪林解释。

“如果我们可以验证这个人类,也许我们可以做一个药物,不干扰味道但仍块代谢电路。这将是令人惊叹的。”

的发现加州大学伯克利分校的研究刊登在《华尔街日报》细胞代谢。