很多人在减肥任务通常转向人工加糖,低热量的食物和饮料限制糖的摄入量。然而,一项新的研究表明,这些类型的食品可能会使他们发胖。

如果有一个实际的卡路里和感知之间甜蜜,大脑会变得困惑和代谢较少,这可能增加糖尿病和其他代谢疾病的危险。

“假设更多的热量引发更大的代谢和大脑的反应是错误的。卡路里是只有一半的方程;甜味感知是另一半,”耶鲁大学医学院的精神病学教授和资深作者Dana小解释。

研究基本上表明,大脑似乎确定有多少热量代谢取决于甜食品消费,然后发送较弱或强信号来处理它们。

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为了确定是否与实际的卡路里摄入量和甜味感知身体的代谢活动,研究人员15人的大脑进行扫描,当他们喝了定期的和无糖汽水,以及参与者的能量燃烧。

团队发现低卡路里饮料和甜味道引发代谢反应比低收入或高热量饮料不一样甜。根据他们的说法,这些发现建立在先前的研究人造甜味剂和糖尿病之间的联系。

“我们的身体的进化本质上有效地使用可用的能源。现代食品环境的特点是能源我们的身体从未见过,“小教授说。

时间增加一点吗?

并不是每个人都认为这项研究的结果,然而,专家们分成支持索赔和那些相信它的人还为时过早考虑发现确凿的证据。

“什么文章暗示,在我看来,正确是热量和甜度干扰新陈代谢之间不匹配的卡路里,”卡迪夫大学心理学教授多米尼克德怀尔评论。

德怀尔教授补充说,对体重和新陈代谢不匹配可能有负面影响,但未经加工的卡路里和代谢疾病和健康之间的关系需要进一步研究。

格拉斯哥大学教授代谢医学Naveed Sattar)另一方面,发现对低糖饮料介绍说,仍然没有足够的证据证明它对身体不好,但是,证据反对普通腐霉饮料是强大的。教授Sattar表明饮用水。

伦敦国王学院的营养和饮食学名誉教授汤姆·桑德斯,然而,完全不同意这项研究的结果,称之为“冗长的官样文章”。He also noted that the study needs observational evidence on long-term artificial sweetener consumers and that some studies show evidence of weight loss from diet soda.

“集成的甜味和新陈代谢决定碳水化合物奖励”发表在《当代生物学。