十二个更多的沙门氏菌病例从五个州与召回鸡蛋了玫瑰英亩的农场的海德县农场。

U。年代疾病控制和预防中心显示相同的星期四,5月10日。

多态沙门氏杆菌污染鸡蛋召回

4月16日更新显示,从九个州Braenderup沙门氏菌感染的35人。11的感染住院。

CDC继续警告消费回忆起鸡蛋,建议消费者、零售商和餐馆扔掉或返回他们的地方购买。

“检查蛋箱以下数字:p - 1065(植物)和另一组数字在011年和102年之间(朱利安日期),或者,Publix和日出蛋箱,工厂数量p - 1359 d和朱利安日期048年或049年最好的日期4月4月02和03,”美国疾病控制和预防中心说。

鸡蛋是最营养的食物,但是消费者需要观察要谨慎处理和准备新鲜的鸡蛋和蛋制品,避免食物中毒。鸡蛋可能含有沙门氏菌致病如果一个人吃生的或轻熟鸡蛋。

妥善处理鸡蛋来防止沙门氏菌

为了防止沙门氏菌感染,煮鸡蛋,直到蛋黄和白色的公司。蛋菜也需要煮的温度至少160°F或71°C。

为了减少沙门氏菌感染的几率,CDC建议消费者购买和使用巴氏杀菌鸡蛋和蛋制品。含有生或轻熟鸡蛋如提拉米苏,凯撒沙拉酱,和荷兰辣酱油应该只使用巴氏杀菌鸡蛋。

消费者应该从供应商购买鸡蛋保持冷藏。消费者应该同样地把它们冷藏在40°F (4°C)或冷。

丢弃又脏又有裂缝的鸡蛋。鸡蛋可以成为污染来自家禽粪便污染的饲料,或床上用品和通过铺设过程。

“蛋花大量的时间在巢可以成为脏或破坏,”美国疾病控制和预防中心说。“鸡蛋污垢和碎片也可以用细砂纸打磨清理刷或布。不要洗鸡蛋,因为寒冷的水可以把细菌进入蛋。”

鸡蛋和蛋菜同样应该消耗后马上做饭或放置在冰箱里。不要把蛋或蛋菜在室温下了两个多小时,或者一个小时如果温度至少90°F。

勤洗手和清洁物品接触到生鸡蛋也很重要。