英国的最喜欢的鱼和薯条是濒临灭绝——字面上。这道菜的核心可能不再在几十年里,由于海水变暖。

一组从埃克塞特和布里斯托尔大学的研究人员发现,北海鱼如黑线鳕、比目鱼和柠檬唯一——所有流行的搭配与油炸土豆,可以很大程度上降低了50年来,因为在北海的温度迅速上升。

使用数据和英国的气候模型的预测气象局,团队开发了一个新的模型,预测50年来某些鱼类的分布。

考虑到北海的温度已经上涨了1.3摄氏度(2.34华氏度)在过去的30年里,研究人员预测,冷水鱼将北冷却器水域温水鱼取而代之。

他们说,快速向北运动的鱼将会被激发的预期北海温度上升1.8摄氏度(3.24华氏度)在未来半个世纪。

“我们的研究表明,我们将看到比例少一些物种的我们吃的大多数,他们在努力应对气候变暖条件在北海,”说研究生研究员路易斯Rutterford在埃克塞特大学的生物科学。

研究人员预测英国可以看到一个巨大的价格增加鱼如黑线鳕、比目鱼和柠檬的独家或看到他们从菜单完全删除。

“我们将会看到一个真正的后卫在未来几十年的变化,”史蒂夫·辛普森博士说,海洋生物学高级讲师,在埃克塞特大学的全球变化。“我们的模型预测冷水物种将被挤出,用暖水鱼可能需要他们的地方。”

辛普森博士补充说,这些发现对消费者和渔业都很重要,作为英国将不得不调整其口感更充满异国情调的像海鲂鱼味道,红鲻鱼、鲂鱼、沙丁鱼和凤尾鱼。

“英国可持续渔业,我们需要从黑线鳕和芯片和欧洲南部美食灵感,”辛普森博士说。