印度可能是主要生产国、出口国和辣椒的用户,但是这些古代广泛喜欢香料首次种植农民在中美洲和南美洲。

这是根据戴维斯加州大学(UC)的植物学家保罗·英检和他的团队在他们的研究发表在4月美国国家科学院院刊》上杂志》上的研究论文在生物、物理、和社会科学。

有证据表明,这些甜椒(c .建立)用于烹饪,药用甚至装饰目的,起源于墨西哥中晚期,尤其是在该地区扩展从普埃布拉南部和北部瓦哈卡韦拉克鲁斯州东南部,进一步去南方。物种有各种形状和大小的辣椒、味从轻微到热,青椒,辣椒。

“标识的起源辣椒不仅是一个学术活动,“英检资深作者在新闻说释放。”追溯的祖先驯化的植物,我们可以更好地理解基因进化的物种和农业的起源——在人类进化的一大步在世界不同地区。”

为了阐明理论对广受欢迎的香料,科学家们决定的遗传物质养殖的辣椒和寻找墨西哥部分地区的考古证据。他们还调查了古老语言学习包含词,形容辣椒和探讨了辣椒被证明是适合发展的地方。

“反过来,这些信息更好的装备我们发展良好基因保护计划和提高育种效率的计划,这将是至关重要的,因为我们应对气候变化工作,为迅速增长的世界人口提供食物,”英检补充道。

克里斯汀群,加州大学伯克利分校的研究员研究古代人类使用的植物,回顾了研究人员的学习和赞扬其数据采集的方法。然而,她引用了一个细节。

“[T]他薄弱的环节是考古数据到目前为止,”她说采访中生活的科学。

群指出,这项研究只映射两个数据点c .建立的考古证据:一个从墨西哥塔毛利帕斯州罗梅罗洞穴和其他从Coxcatlan山洞,往南,普埃布拉州的,都是在7000到9000岁。基于上下文的证据。

这项研究是由富布赖特项目,加州大学研究所的墨西哥和美国加州大学戴维斯分校的植物科学。