如果你想拥有健康的牙齿,你可能想看看你喝咖啡。似乎正确刷牙和用牙线清洁牙齿有smile-worthy牙齿并不是唯一的手段。一项新的研究表明,喝黑咖啡也可以帮助你保持健康的牙齿。

研究“抗菌效应的咖啡:钙离子浓度在一个文化包含牙齿/生物膜接触Coffea Canephora水提物”这是发表在应用微生物学字母6月7日,研究人员从里约热内卢,巴西发现咖啡含有大量的咖啡因可以摧毁细菌引起牙斑。

“牙菌斑是一个典型的复杂的生物膜的蛀牙和牙龈疾病的罪魁祸首,“说研究人员安德里亚·安东尼奥从在巴西里约热内卢联邦大学的。

不幸的是,你可能无法享受咖啡如果你喜欢你的牙齿健康的好处与糖、牛奶或奶油,因为这些会让你的牙齿相反的效果。你应该喝黑咖啡,强大和不加糖的如果你想要有一个积极的影响口腔健康。

在他们的研究中,安东尼奥和他的同事使用唾液中的细菌培养生物膜碎片的乳牙,捐赠的孩子。然后他们把牙齿日常的提取coffea canephora。也称为罗布斯塔咖啡,这种特殊品种的咖啡,咖啡占大约30%的生产在世界范围内,主要是生长在越南、巴西和非洲。早期的研究表明,罗布斯塔咖啡中含有大量的多酚,化合物已知的预防和治疗口腔疾病。

研究人员观察到,罗布斯塔咖啡提取物处理的片段似乎是细胞溶解,过程中多酚类物质破坏牙齿上的细菌通过破裂开了。一个星期后,研究人员还发现,牙齿暴露在咖啡提取物似乎是更好的条件相比,那些只有过滤水处理。

尽管该研究发现浓咖啡和牙齿健康之间的联系,安东尼奥警告不要喝太多的咖啡。尽管咖啡可以帮助摧毁斑块的细菌,她说,过量饮用咖啡也可能导致染色和咖啡的酸度可能负面影响牙釉质。

已知的其他食品对牙齿健康有积极的影响包括奶酪和酸奶由于其钙含量,以及绿茶、葡萄和咖啡,因为他们的抗菌性能。