您想怎样发出轧轧声下来就像古代苏美尔人吗?啤酒是一种主要在许多酒吧、球类运动和大学兄弟会的房子,但这酒精饮料已经存在了数千年。

这个古老的诗献给Ninkasi,女神和酿造啤酒不仅仅是华丽的歌唱人的首选饮料。也是一个实际的秘方古代啤酒,就像苏美尔人喝当这首诗写于公元前1800年。

米格尔民事、芝加哥大学教授苏美尔学教授,翻译这首诗,这是由一个作者的名字写在两个泥板现在失去了历史上,在1966年他的学术文章。

虽然根据公民本人,这首诗充满了隐喻和美丽的诗歌意象,它还包含足够精确的指令来创建完美的苏美尔酿造。

公民说,他的翻译与其他出版物仍被埋,直到1988年,弗里茨美泰格,锚酿酒公司的创始人在旧金山,决定尝试他的手在重建古代啤酒在现在称为苏美尔啤酒项目。他将他的研究结果发表在美国微酿酒协会1991年年会。

Ninkasi啤酒,女神后,这首诗是关于谁,啤酒是“类似于苹果酒”在味道和干燥缺乏苦涩,根据民事写关于品尝啤酒的经验根据指令在诗中他翻译。

如果国内啤酒还想试着重建Ninkasi啤酒,网上翻译诗歌。这首诗描述了,尽管很抒情,啤酒酿造的循序渐进的过程所使用的古代苏美尔人,并提供详细信息的容器酿造是用来享受的。

事实上,1991年的酿酒大师采样重建的啤酒,喝了他们从大壶喝草——就像苏美尔人几千年前。

根据民事,啤酒的酒精含量3.5%,这非常类似于今天的现代啤酒。然而,Ninkasi啤酒从未瓶装和销售商业上的锚啤酒公司,尽管其创始人的努力重建它,因为,作为公民写了美索不达米亚啤酒不能保持好,因为它“酿造了即期消费。”

照片:

克里斯Benseler |Flickr
布莱恩·克里布疯狂|Flickr

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