去年10月7日,全食超市自愿召回了所有的魔有机羊乳干酪奶酪可以让消费者容易李氏杆菌病。

在其官方新闻稿,连锁超市已经宣布,它正在召回魔有机羊乳干酪奶酪时怀疑食品的细菌污染的单核细胞增多性李斯特氏菌(l . monocytogenes)。

“全食超市召回奶酪在全国所有门店销售来自其供应商,因为它有潜力成为了单核细胞增多性李斯特氏菌的污染,”说全食超市的新闻稿。

公司发起的自愿召回在美国食品和药物管理局(FDA)发现存在l . monocytogenes在一次例行抽样的毛边的轮羊乳干酪奶酪。从那时起,所有的商店都要求将产品从货架上。

魔奶酪包装的塑料包装,可以识别的标签并不029536开始。消费者已购产品可以返回它和收据到商店并得到全额退款。

到目前为止,Whole Foods说没有报告事件的疾病,尽管他们警告公众的潜在的问题可能是由细菌引起的。

疾病控制和预防中心(CDC)说估计一个六个美国人食物中毒。常见食物中毒的来源包括吃生的或未煮熟的肉类,不当或保存的食物,比如家庭罐装罐头生产,未经高温消毒的牛奶或受污染的食物和水。

李氏杆菌病已经上市被FDA最常见的食源性疾病之一在美国。李氏杆菌病的体征和症状包括发烧、恶心、呕吐和流感样症状。但是当一个健康的免疫系统可以击退感染恶化,免疫功能低下的患者可能变得容易收缩更致命感染的细菌。

“这种微生物引起的临床症状包括脓毒症的免疫功能不全的病人,在婴儿和成人脑膜脑炎,发热性胃肠炎,”说沃尔特博士Schlech III的英国女王伊丽莎白二世在加拿大保健科学中心。

在美国其他食物中毒的常见原因包括大肠杆菌、甲型肝炎、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。Schlech建议提高筛选的感染来源,饮食建议,甚至抗生素预防,防止发生率,减少感染的严重程度。

照片:密尔斯坦|Flickr