哈佛大学的新研究发现,吃全谷类食物,如麦片粥会增加寿命。

许多营养师和卫生保健专业人士推荐食用全谷物食品保持健康,远离各种疾病,如2型糖尿病、癌症和心血管疾病。然而,哈佛大学公共卫生学院的研究人员,波士顿,表明有一个吃全谷物食品和长寿之间的关系。

研究涉及检查相关死亡风险之间的联系和消费食物富含全麦从几大研究:超过74000女性的护士健康研究从1984年到2010年,从卫生保健随访研究,其中包括43000多名男性,从1986年到2010年进行。所有的参与者癌症或心血管疾病的研究开始之前。

研究发现,全谷类食物的摄入与降低总体死亡率和心血管死亡率较低。然而,研究人员并没有发现之间的联系与癌症有关的死亡病例,并吃全麦食品。研究人员的研究表明,每天服务或28克,全谷类食物的摄入是与整体心血管死亡和5%降低总体死亡率低9%。

“这些发现进一步支持目前的膳食指南,建议增加全谷类食物的摄入促进初级和二级预防慢性疾病,还提供有前景的证据表明饮食富含全麦食品对延长预期寿命可能带来的好处,”每这项研究。

作者还透露,人代替红肉和吃全麦受益更多,死于心血管疾病的几率减少了约20%。

这项研究还调查了人们吃粗粮王。研究人员发现,那些食用麦麸,或谷物的外衣,更健康。一些常见的粗粮全麦、燕麦、糙米。

全谷物是丰富的相比,白米和白面包。全谷物包括大量的营养物质,如维生素E、镁以及植物化学的植物性化合物。粗粮有助于调节血糖、胆固醇和脂肪和胆固醇。他们也防止损害DNA,保持血管健康,减少体内炎症。

这项研究已经发表在美国医学协会杂志上。