3 d印制的肉已经被认为是在多个餐馆在欧洲,根据最近的一份报告BGR。

根据报告,肉是由一个叫做定义肉,以色列启动的计划是扩大他们的肉类替代品整个欧洲的可用性。

现在,你可以品味重新定义肉的3 d打印肉(牛排,特别是)在一些高档餐厅在伦敦,阿姆斯特丹,柏林。

虽然启动没有共享特定的餐馆将携带肉类在这些城市,它已经被证实,名厨马克•皮埃尔•怀特在英国的餐厅将提供3 d印刷肉、报告英国独立。

价位有点高(考虑到这些都是高档餐厅)。如果您想尝试牛排通过3 d印刷在白色的在伦敦和其他三个餐厅,价格将从£20到£30(约39美元26.50美元)。

如果你不是真的感觉牛排,你也可以尝试重新定义所谓的“优质”的羊肉串,肉汉堡,和牛肉在其他餐厅在英国,德国和荷兰。

此外,公司期待着在高档餐厅不仅提供他们的产品,而且超市里会有更多的人能买得起。

3 d印制肉并不新鲜,但肯定还没有进入主流由于很高的入门价格。

在8月的时候,一组科学家设法使用3 d打印技术万博体育登录首页创建“合成牛肉”他们说并非如此不同的口味和口感,神户牛肉,通常成本一个天文200美元每磅30000美元和一个更疯狂的一个完整的动物。

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重新定义的3 d打印肉是怎么做的?

按原BGR报告,重新定义肉使用3 d打印技术万博体育登录首页结合人工智能和材料科学创造它们的肉替代品。

这两种技术的结合使启动“准确”重现的感觉动物肉的肌肉纤万博体育登录首页维,以及多汁的口感,人们知道和爱。

在官方网站重新定义肉显然,他们的技术万博体育登录首页也足够先进,他们允许人们通过现场配置器创建自己的定制的肉。

配置器,用户可以调整等几个滑块重量、脂肪含量,和肉中的蛋白质含量,并选择他们想要的特定类型的肉。似乎有三个选项的时刻:黑白花牛、安格斯和神户。

3 d印制肉健康吗?

3 d印制肉在很大程度上是由植物材料。视频中,“法国24小时”功能重新定义肉的生产过程,他们表明,研究不同部位的肉来确定什么样的组件可以模仿创建正确的风味和质地简介:

考虑到植物性食品已基本确认健康(降低罹患心血管疾病、糖尿病的风险,甚至某些癌症,通过哈佛大学),那么这可能是安全的说,人们会想尝试在未来3 d印刷肉。

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这篇文章是由科技时代万博体育登录首页

写的RJ皮尔斯