人造甜味剂曾与增加患癌症的风险,但在发现其抗癌能力,研究人员开始唱反调——拯救之歌。

研究结果发表在美国化学协会第249届年会上。研究团队详细说明了糖精——一个受欢迎的代糖——有潜力作为抗癌成分几乎没有副作用药物旨在积极和难治性疾病的版本。

“它永远不会总是令我惊讶,一个简单的分子,如糖精……可能有未开发的用途,包括作为一个可能的先导化合物目标侵略性的癌症,”说罗伯特•麦肯纳博士,来自佛罗里达大学的。

麦肯纳和同事探讨如何糖精函数绑定到和第九禁用碳酸酐酶。发现在高度侵略性的癌症,蛋白质是一种驱动因素在疾病的进展,因为它改变pH值在癌细胞周围,帮助肿瘤生长和扩散到身体的其他部位。

因为第九碳酸酐酶在肿瘤的发展中所起的作用和糖精会影响蛋白质的发现,研究人员感兴趣开发药物基于人工甜味剂。

针对碳酸酐酶IX唯一的问题在于,其他碳酸酐酶蛋白质所需的身体也消失了。

研究人员转向之前的研究为指导,构建的工作Claudiu t . Supuran博士和他的同事们,以及萨利Poulsen)博士和他的同事们,在第九隔离糖精作为碳酸酐酶抑制剂和创建一个复合化学与糖精。

麦肯纳,布莱恩马洪和珍娜·德里斯科尔使用x射线晶体学来确定糖精能够绑定到第九碳酸酐酶以及如何调整以提高绑定能力——增加潜在作为抗癌治疗。

研究人员目前正在测试糖精对肝癌和乳腺癌细胞的影响。如果结果是有前途的,他们可能会转移到动物研究。

特别是人工甜味剂糖精相关的增加癌症风险研究在70年代早期膀胱癌发展的成分有关。这促使国会授权,是进一步研究人工甜味剂使用糖精,所有食品必须承担一个警告标签。

虽然被认为是合成糖替代品,人造甜味剂派生的从草本植物等天然物质甚至糖本身。他们被认为是促进健康,减肥,特别是通过帮助人们少用糖。人造甜味剂是几次比普通糖甜,所以需要一个较小的数量来实现想要的甜蜜。

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