腹腔疾病中心的研究人员在哥伦比亚大学医学中心发现,市场上出现了许多著名的益生菌补充剂含有谷蛋白尽管被贴上无谷蛋白。

腹腔疾病中心主任彼得·格林博士和他的同事们检测22 high-selling益生菌,发现了谷蛋白的55%左右。

益生菌补充药丸包含哪些被认为是“好细菌,”,他们通常被认为是有利于保持一个健康的消化系统。

“我们看到很多病人(腹腔)和我们有很多病人,不要感觉更好,”绿色说。“我们发现之前,25%的乳糜泻患者使用补充剂或非传统的医疗产品,和益生菌是最大和最常消费。那些人(使用益生菌)有更多的症状比那些没有服用这些补充剂。”

据美国食品和药物管理局(FDA),产品无谷蛋白,它必须包含少于20 ppm的物质。

在他们的研究中,研究人员发现,多数的益生菌测试只包含少量的蛋白。然而,大约18%的产品仍然含有大量的物质,甚至被视为无谷蛋白。

绿色说他们的研究结果表明,益生菌与标签声称他们是无谷蛋白不能被信任。他解释说,在某些补充剂的面筋含量是非常重要的,特别是对于那些患有乳糜泻。

人患有乳糜泻谷蛋白的免疫反应,这可能损害他们的肠子。这就是为什么这些人尽量避免食用面筋。研究人员指出,患者服用膳食补充剂如益生菌。

乳糜泻中心进行的一项研究显示,乳糜泻患者定期服用补充剂有更大的几率展现的症状比那些没有采取补充剂。

格林和他的团队,但是,仍然不确定他们发现的面筋的痕迹益生菌能给人们的健康带来危险与腹腔疾病。

腹腔疾病中心的研究的结果将在消化疾病周会议在华盛顿特区本周计划。

照片:瑞安·斯奈德| Flickr