本月早些时候,美国疾病控制和预防中心(CDC)透露,来自德克萨斯州的一名男子死于变异克雅氏病(CJD),与吃肉的大脑条件与疯牛病的牛(也称为牛海绵状脑病或疯牛病)。然而,疾病预防控制中心向公众保证,没有理由惊慌的人显然是感染而出国旅行。

牛肉产业的发展,然而,表明消费者仍需谨慎。位于公司召回了大约4000磅的牛肉产品,因为它们可能含有疯牛病病原体。

在周三发布的一份声明中,U。农业部(USDA)食品安全及检验局(FSIS)说,今年美国肉类,位于杰克逊,密苏里州召回两cryovac-packaged带骨“雨乌鸦牧场牛脊肉”,建立数字EST。2316年,9月5日之间在不同生产日期2013年4月25日,2014年。产品分布康涅狄格州全食超市配送中心在新英格兰商店出售,在纽约一家饭店。

该公司还批召回牛肉尸体都印有EST。2316年,美国农业部马克生产和包装的检验2013年9月到2014年4月,分发给餐馆在美国堪萨斯州的城市,另一个位于。

“srm组织可能含有病原感染的牛感染牛海绵状脑病(BSE),以及与这些潜在传染性材料密切相关组织,”美国农业部在其声明中表示。“因此,FSIS禁止srm作为人类的食物以减少潜在的人类暴露于疯牛病的代理。”

牛肉召回FSIS的审查期间发现后开始屠杀日志,身为美国肉类可能没有移除背根神经节组织至少30个月的牛,这并不符合联邦法规。背根神经节指定需要删除,因为这被认为是危险材料(srm)和可能包含与疯牛病病原体相关影响牛。

这个问题可能是由公司的员工的方式确定牛的年龄。身为美国肉类和FISIS没有收到相关的不良事件报告与牛肉的消费产品。