担忧可能污染导致召回4012磅牛肉星期三,6月11日。召回是由美国农业部标记为二类,说这种情况是轻微的,低风险的健康问题的可能性。

肉类加工和包装是2013年9月至2014年4月由身为美国肉,一个位于公司。而牛没有疯牛病的迹象,或称为牛海绵状脑病(BSE),美国农业部屠杀日志中发现可能的污染。

召回包括带骨牛肉雨乌鸦牧场牛脊肉,牛肉的尸体,都成立数量2316年。

食品安全及检验局(FSIS)农业部审查公司的日志和报告可能的错误在公司员工的年龄测定牛。一个错误这种没有小的时候提高牛,因为牛是30个月及以上的必须经过手术切除背根神经节的神经系统。

这些脊神经贴上“特殊风险物质”(SRM)。“srm组织可能含有牛感染疯牛病的病原感染,以及材料与这些潜在的感染密切相关组织,”美国农业部说声明周三了。

srm在牛肉的存在会导致人类疾病如克雅二氏病。发现主要在美国病人从海外旅行,这种疾病是一种变体的大脑退行性疾病中发现一百万分之一的人类。幸运的是,没有死亡在美国变异型克雅氏病与受污染的牛肉加工。

今年的牛肉产品被发给一位不愿透露姓名的餐馆在纽约,一个在堪萨斯城,密苏里州以及康涅狄格州的全食超市配送中心。中心分布的肉到34在新英格兰地区的商店。到目前为止没有疾病的报道由于受污染的牛肉,美国农业部预测只有“远程概率”的健康问题。美国农业部要求问题指向身为美国肉类公司销售经理,这反应受污染的肉类报卫生保健提供者。